20130508贵州卫视养生视频和笔记:陈允斌讲豆芽及豆类的妙用

所在栏目：贵州卫视养生节目

本页提供2013年05月08日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是豆子总动员。嘉宾是陈允斌，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了豆芽的用处以及做法，并且分析了绿豆、黑豆和蚕豆的妙用等相关内容。

陈允斌，高级公共营养师，知名人气食疗养生作家，出身中医世家，致力于推广中华传统的健康饮食方式，生活食疗养生的倡导者。

豆芽的好处：

1.易消化、不胀气；

2.维生素增加；

3.清热解毒；

4.主生发。

发豆芽的方法：

1.用水将豆子泡1天；

2.用篓子盛放在通风处；

3.盖上纱布再压上一个碗；

4.早晚各淋一次水；

5.一周后可长成豆芽。

三豆汤：用黄豆芽、豆腐和黄豆酱，将三者一同熬汤，起锅时放入胡椒粉，此汤有滋阴补肾补气的功效。

绿豆芽的功效：1.清肝排毒；2.生津止渴；3.清热消暑。

炒三鲜：用绿豆芽、胡萝卜和黑木耳，将三者切丝后清炒，有养肝排毒，健脾消脂的功效。

绿豆芽不适合与羊肉一起做菜，容易引起腹痛。

轻身祛湿粥：用红豆和薏米煮粥食用，具有调养肠道息肉的功效。注意：孕妇禁食。

黑豆补肾汤：用黑豆熬汤食用，具有补肾，调治飞蚊症的功效。

蚕豆妙用：每天七粒干蚕豆，补养脾胃还减肥。

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