20130205贵州卫视养生视频和笔记:陈允斌讲如何去火消食解酒提神

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本页提供2013年02月05日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃好喝好精神好。嘉宾是陈允斌，刘鑫，边策。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了食疗内补防干燥补水，去心火的食物，并介绍了几种消脂解腻排毒的食谱，以及解酒和提神的妙招方法等相关内容。

陈允斌，高级公共营养师，知名人气食疗养生作家，出身中医世家，致力于推广中华传统的健康饮食方式，生活食疗养生的倡导者。

刘鑫，影视演员

边策，著名主持人

过年免不了要吃喝，但是年前大家普遍会出现一个问题，就是：燥。

冬季气候干燥，年底事多压力大，烦躁，归心似箭春运难，急躁。

干燥会产生静电，少量的静电不会对身体有影响，长期有大量静电，对人体不益。

喷洒液体除静电对肺部有害。

最好的防干燥除静电的方法是食补内调，滋润身体。

喝水不能补水，食疗内补才能改善皮肤干燥的问题。

百合、猕猴桃、甘蔗、银耳、蜂蜜、牛奶等都是补水的食物。

莲子清心茶，莲子心3克，绿茶3克，开水冲泡即可。此茶可去心火，对于舌尖长疮，心火旺的人特别适合。体寒人群要少喝，冬季也要少喝。

久坐不动容易形成腿部血栓或静脉曲张。

柠檬是旅途佳品，柠檬汁加白糖，可以预防静脉栓塞，补充水分，柠檬皮泡水，可以通气血，改善烦躁心情，清醒头脑。

银耳羹是清火润燥的佳品，材料是银耳、莲子、枸杞、百合、冰糖适量，一起上火熬煮即可。

银耳益气清肠，莲子润心火，枸杞清肾火，百合去肺火。此羹可以综合调理五脏六腑的内燥。

年中关键字：过。饮食无度不合理，过度摄取，生活无律毁健康，过度透支。

山楂消肉食，面食不消化可以用烤馒头消食，米饭不消化可以用锅巴煮水来消食。

酸菜能降血脂，解油腻，适合与肉食搭配。

泡菜营养丰富，富含活性乳酸菌、维生素、钙、矿物质、氨基酸等，泡菜中产生致癌的亚硝酸盐的时间是第3-20天，在第七天达到最高峰。

魔芋不含热量，能消脂、吸油、排毒。

魔芋啤酒鸭，材料：鸭肉、魔芋、啤酒、姜片、酱油、白糖、盐。做法：将鸭肉切块，放入油锅爆炒，将魔芋、啤酒倒入锅中，放适量姜片、酱油、白糖、焖煮。待汤汁收干后起锅，放少许盐即可。这道菜可以清胃热，排肠毒，消脂。

喝醉了要怎么解酒呢？

醋、葡萄糖、鲜榨果汁、蜂蜜水适合酒后解酒。牛奶、酸奶适合酒前饮用。

酒后不宜喝茶，容易引起心脏方面的问题。酒后催吐不利于胃部健康。

醋加蜂蜜，解酒效果更好。勾兑的果汁不能解酒，反而对肝脏有害。

解酒护肝小妙招，橘子用茶水泡10分钟，取食盐揉搓橘子片刻，剥皮泡水饮用。该方法适合喝酒过程中使用，尤其适合喝啤酒使用。

酒后开胃小妙方，白糖、醋凉拌萝卜丝。

年后关键字是疲，体困神乏，脾胃不振。

助消化类药物不宜经常食用，山楂是更好的选择。

提神小茶饮，桑叶15克、竹茹6克、炒麦芽10克，用开水冲泡即可，此方风寒感冒者忌用。

养生萝卜汤，萝卜、鸡腿肉、猪脚、黄花、木耳，将所有食材一起炖煮即可。

提神小方法，按揉太阳穴和百会穴。

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