20130123贵州卫视养生视频和笔记:王凤岐讲饮食养生误区

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本页提供2013年01月23日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃出来的健康。嘉宾是王凤岐，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了生活中人们的饮食误区，讲解了葱姜蒜的妙用以及正确的食补方法等相关内容。

王凤岐，中医内科专家，主任医师教授，国医泰斗秦伯朱嫡传弟子，原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长，现为中医之家总干事，中国保健协会专家委员会专家，从事中医药事业及临床50多年，组织全国著名中医专家，为国家领导人进行医疗保健，擅长中医食疗养生。

饮食有误区，细粮要比粗粮营养高。

吃粗粮也要因人而异，细粮要比粗粮营养高，所以体弱者、老人和儿童应多吃细粮保持营养均衡。

食物搭配要遵循五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

谷物为人生存的根本能量，而蔬菜水果、肉类则为辅助和补充。

人在心情不好或者生气时吃东西，容易造成营养不良、伤身伤胃。

以汤送饭容易冲淡胃酸，造成消化不良，不利于营养的吸收。

健脾四味汤：将橘子皮10克、荷叶1张、山楂3克、麦芽15克放在纱布袋中，将布袋放入锅中并加入适量清水煮沸15分钟，取出布袋取其汁；

健脾四味汤有健脾升清化浊的功效，对于脾胃虚弱者来说是很好的“补品”。

葱的功效：发汗解表、醒脑开窍，对于风寒感冒有很好的疗效；

但葱性温热，体内热重者如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血等病的人应少吃葱。

姜的功效：有发散风寒、化痰止咳、防寒暖胃，常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等病症；

但生姜味辛性温，阴虚体质者如手脚心经常发热发汗、口干、眼干、睡眠不好的人不宜吃姜。

姜汁牛乳茶：用鲜牛奶200毫升、韭菜汁50毫升、生姜汁15毫升、白糖适量，把姜汁、韭菜汁冲入牛奶中一同煮沸即可；

具有润肤通便、补气益血的功效，是补虚润肠的最佳饮品。

蒜的功效：有去腥杀菌的作用，但患有眼疾的人切忌吃蒜。

紫皮大蒜粥：用紫皮大蒜30克、白米100克，把紫皮大蒜浇入沸水泡1分钟，再取出泡大蒜的水与白米一起煮成粥，把烫好的大蒜放入粥中，加点盐或酱油调味即可，这道粥在早餐或晚餐的时候趁热吃，能够散寒化湿、杀虫解毒，可以用来治疗急性细菌性痢疾。

药食虽同源但各有专攻，食为养人，药乃治病，有病请您及时就医。

补品有利也有弊，进补要因人而异，不要追崇贵的补品，要根据自己的体质，选择正确的补品和进补方法，切忌盲目滥用补品。

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