20121227贵州卫视养生视频和笔记:范志红讲无饥饿慢消化减肥法

所在栏目：贵州卫视养生节目 核心内容: 健脾化湿茶

本页提供2012年12月27日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃出苗条身材。嘉宾是范志红，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了人体脂肪的标准含量以及无饥饿慢消化健康减肥的方法等相关内容。

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副主任，食品科学博士，中国营养协会理事，中国健康促进与健康教育协会理事，北京市健康教育专家。

体脂肪含量是指身体中脂肪组织所占的百分比，体脂肪过高说明身体已处于衰老状态。

30岁以下体脂肪数值应控制在25%以内；30至40岁体脂肪数值应控制在27%以内；

随年龄增大体脂肪含量会有所上升，但不宜超过30%。

无饥饿慢消化减肥法：

1.要吃营养价值高、热量低的食物；

2.要吃消化速度慢的食物，控制食欲；

3.烹调要少油、尽量用蒸煮焯拌的方法。

蔬菜里建议吃菠菜、豆角和番茄；

水果里建议吃草莓和苹果；

豆制品里建议吃水豆腐和豆腐千张；

动物里建议吃煮鸡蛋和酱牛肉；

杂粮里建议吃紫米饭、烤红薯和燕麦粥；

零食里建议食用酸奶和五香蚕豆；

饮料里建议喝豆浆和自泡红茶。

蔬菜健康吃法，香油煮：取一碗水煮沸，加入一勺香油将蔬菜放入水中，1至2分钟即可出锅；另外可根据个人口味加入少许八角、花椒调味；特别注意，香油煮不需要放入食盐，避免蔬菜中的营养流失。

无饥饿慢消化减肥食谱：早上，牛奶燕麦粥（燕麦50克，1杯牛奶200克），嫩煎鸡蛋1个（可加少量柠檬汁或几滴酱油调味）；

中午点：苹果1个；中餐，主食，蒸南瓜、酸辣木耳炒藕片代替米饭，配菜，纯酱牛肉1两（无油）或去皮鸡肉，清蒸或炖煮的鱼肉1两，芝麻酱拌焯菠菜或各种焯拌、白灼的深绿色叶菜（焯熟后少油调味）其他少油烹调蔬菜一份（如焖豆角、凉拌莴笋丝、蒸茄泥等）。

下午点：酸奶100克（1小杯）；晚餐主食：红豆八宝粥（红豆、燕麦、紫米为主，可配少量小米、薏米、大枣、枸杞、芝麻等），配菜：各种深绿色的叶菜类（汆烫），以及烹调少油的豆制品，如香菇炒豆腐。

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