20121219贵州卫视养生视频和笔记:范志红讲如何健康减肥

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本页提供2012年12月19日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是减肥方法大揭秘。嘉宾是范志红，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了苹果减肥法、蔬菜减肥法等目前常见的几

种减肥方法，并分析了这几种减肥方法的原理及优劣等相关内容。

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副主任，食品科学博士，中国营养协会理事，中国健康促进与健康教育协会理事，北京市健康教育专家。

饮食合理不会让身体增加肥肉。

平时有人用吃苹果来减肥，苹果减肥法的效果因人而异。

长期只食用苹果会造成蛋白质严重缺乏，导致身体浮肿、贫血、血压过低和脱发等一系列问题，严重损害人体健康，此方法不建议长期使用。

蔬菜汤减肥方法容易让体重反弹，蔬菜中蛋白质和铁元素含量较低。

长期只食用蔬菜汤会造成人体代谢紊乱，因此不推荐使用。

服用减肥药会加重代谢负担，肝肾功能不强者不建议吃减肥药；

减肥药中具有抑制人体消化吸收的成分，长期使用会导致脂肪酸和维生素缺乏；

减肥药具有刺激神经作用，长期服用会严重损害心脏健康；

减肥药中的泻药成分会造成腹泻，导致人体营养不良，严重损害健康；

因此减肥药应在专业医师指导下服用。

牛奶中蛋白质的含量为3%，每天单一饮用2000ML牛奶可保证人体蛋白质需求量。

牛奶中铁、锌和膳食纤维的含量较低，推荐搭配蔬菜和麦麸，此种减肥方法可以长期食用。

酸奶减肥法：早餐选取酸奶300克，搭配全麦面包或燕麦粥，午餐正常进餐，晚餐选取酸奶300克，搭配半斤以上焯熟后的绿叶蔬菜。

使用酸奶减肥法时应特别注意，不能食用其他零食和甜饮料以确保减肥效果。

生活中还有吃肉（阿特金斯）减肥法：1.快速减肥阶段，只吃鱼肉蛋，不吃任何带淀粉的食物；

2.前期保持阶段，可逐步吃少量含淀粉类食物，但不能达到平时正常的量；

3.终生保持阶段，可吃少量含淀粉类食物（每天1-2两），但终生不能达到正常的量。

吃肉减肥法会加重肝脏和肾脏的负担，造成身体疲劳、情绪烦躁、失眠和记忆下降，严重者还会造成骨质疏松和结石，因此需要搭配大量蔬菜同时食用。

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