支气管疾病概述及营养要求

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支气管疾病包括急慢性支气管炎和支气管哮喘。

急性支气管炎实质是由病毒、细菌的感染、物理、化学的刺激，以及过敏等因素所引起的气管和支气管的炎症。多发与冬春两季，常由上呼吸道感染、鼻炎、流感等病毒或者细菌向下蔓延而引起，以咳嗽、痰多为主要临床表现。

慢性支气管炎是指气管、支气管及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以咳嗽、咳痰或者伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。严重时可以并发慢性阻塞性肺气肿，甚至慢性肺源性心脏病。

支气管哮喘是指以支气管平滑肌痉挛为主的变态反应性疾病，多发于秋冬季节。症状是发作时带有哮鸣音的呼气性呼吸困难，伴胸闷、哮喘、咳嗽、咯痰等，持续数分钟或者数小时，甚至数日不等。

支气管病人的饮食要清淡，营养丰富，多吃新鲜的蔬菜、水果如丝瓜、冬瓜、雪梨、香蕉、苹果、杨桃等；。

富含维生素的食品应该多吃；烹调方法应该选用蒸、煮、炖等。