姜汁刨花肉
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姜汁刨花肉的制作方法:五花肉切大薄片,姜去皮切细末。放辣椒面、盐、姜末调料,搅拌均匀。五花肉片蘸料卷成肉卷放入碗中,放入黄酒,上屉蒸10分钟。菠菜焯水后切段,锅上火加油下入菠菜梗稍炒,加盐调味后盛入装有五花肉的盘中,翻扣在盘中即可。
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