乳腺增生患者的食物选择

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乳腺增生是指患者一侧乳腺内可触及几个肿块，黄豆大乃至鸽蛋大小不等，多散在或融合成不规则的团块，稍硬，有压痛，可推动。乳腺增生是女性的常见病。现代医学认为，乳腺增生的发病可能与卵巢机能失调有关。黄体素与雌激素的比例失去平衡，黄体素分涩、减少，雌激素的量相对增多导致乳腺增生。

乳腺增生属于中医的乳癖范畴。中医认为是肝气郁结、冲任失调、气滞血淤所致。因为肝经走行于乳腺，而肝主怒，情志所致，最常见的是肝郁气滞，使肝之经脉不通，气血不畅，淤久致乳腺增生。

据北京中医医院体检中心2005 -2006 年对近5000 名女性体检者的资料统计，乳腺增生的发病率为58%，21 -40 岁的女性为高发人群。高发的职业以工作无规律、饮食不定时、竞争激烈的行业最为常见。从近年来看，乳腺增生的发病率大幅上升。

饮食上少吃辛辣、油炸食品及动物脂肪和甜食。宜常吃海带，海带有消除疼痛、缩小肿块的作用。

患有乳腺增生的病人，在饮食上可做如下安排:

香附姜黄炖猪肝

用料:香附10克，姜黄15克，猪肝50 克。

制法:诸料共入沙锅，加适量水褒熟，放温服用。

猪肝须用水加料酒浸泡10分钟。

功效:香附疏肝解郁，姜黄活血化淤，配猪肝入肝经。合为疏肝解郁、活血化淤，适用于气滞血淤型乳腺增生。

香附花夜苓鸡

用料:香附10克，夜苓20 克，积壳10克，鸡1只。

制法:鸡去内脏洗净，把香附等放入鸡腹内，隔水蒸鸡，去药渣，放温服用。

选用当年的仔鸡为佳。

功效:香附疏肝理气、调经上痛，夜苓健脾利湿、宁心安神，伊、壳行气宽中，鸡健脾益气、补益气血。合为疏肝解郁、理气止痛，适用于肝气郁结型乳腺增生。