黑芝麻龙利鱼
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黑芝麻龙利鱼的制作方法:用柠檬、白醋、盐、调成水,把龙利鱼泡制十分钟左右。将鱼肉斩筋,用纸将龙利鱼沾干水分,用葱姜、盐、料酒、白胡椒粉和柠檬水腌制。鸡蛋液和淀粉和成糊,龙利鱼挂糊后,双面沾上芝麻,下锅炸制,出锅切条装盘即可。
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