矽肺饮食禁忌

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矽肺一般表现为肺阴亏损、痰热内壅等证，后期出现肺、脾、肾等多脏器虚损。饮食对本病的治疗和恢复有相当作用，宜食用蛋白质及钙质丰富的食物，也应多食新鲜的水果和蔬菜，特别具有吸附及排除矽尘的食物，服用后大有益处。饮食宜选清热化痰、软坚散结、利尿的凉性食物及海洋类食物，切忌食用辛热而有刺激性的食物。

矽肺是一种职业病，多见于矿工、隧道工、采石工人以及从事石粉、玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料等制作工人。起病缓慢，早期无明显症状，随病情发展可出现咳嗽咯痰，痰色黄而臭，胸闷胸痛。继而发展为肺气肿或肺原性心脏病，症见气急喘促，动则更甚。晚期可见神疲，易汗，头昏，失寐，腰酸，心悸等全身性症状。

本病系由于经常吸入二氧化矽的粉尘，造成肺组织呈广泛纤维化，并形成结节状病变所致。中医认为由“石末伤肺”所致。因金石燥烈，耗阴伤气，使肺之气阴日渐亏损，造成短气、干咳等症。石末阻塞肺络，气血运行受阻，气滞血瘀而致胸膺疼痛。肺阴亏损日久，累及诸脏，造成心、脾、肾等不同脏腑阴阳两亏的症状。

饮食禁忌

1.因肺阴亏损者，禁食辛辣香燥等刺激食物，如辣椒、胡椒、烟、酒、韭菜。

2.阴虚夹有痰热者，宜多食凉性的新鲜蔬菜及水果，如菠菜、冬瓜、萝卜、藕、梨、西瓜、百合。

3.后期气阴两亏者，宜食清淡滋补的食品以增强体质，如牛奶、鸡蛋、鲜鱼、豆制品。

4.早期痰热壅肺、胸膺疼痛者，宜多食凉性的海洋类食物，如海带、干贝、牡蛎肉、淡菜。

矽肺食疗配方与食谱

1.羊乳150克，蜂蜜1匙，煮熟服。适用于矽肺体虚亏损。

2.生萝卜100克，生慈菇50克，姜半夏10克，洗净，水煎，取汁代茶饮。适用于矽肺咳嗽胸痛，痰咯黄稠。

3.海带150克，荸荠100克，洗净，水煎，饮汤食荸荠。适用于矽肺咳嗽，咯痰黄臭，口干胸痛。

4.罗汉果10个，青果5个，水煎代茶饮。适用于肺阴亏损，咳嗽咽干喉痛，音哑失扬。

5.百合30克，猪肺1只，北沙参30克。猪肺洗净，加清水适量，先用武火煮沸，去血水，再放百合、北沙参，改用文火瞛煮至猪肺酥烂，加盐、味精，饮汤食猪肺。适用于矽肺久病，肺阴亏损，体虚干咳。

银耳15克，橘饼2个。银耳用水发，加水与橘饼用文火炖煮2～3小时，至银耳酥烂汁稠，加冰糖。适用于体虚干咳，气急喘促。