肝硬化病人的饮食养生

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1.肝硬化遇有腹水时，应限制食盐的摄入量，根据病情可给予无盐或少盐饮食，一般限制在2一3克。

2.限制液体，每日液体摄人量以2000毫克为宜。

3.限制脂肪。

4.蛋白质供给量100一160克为宜。病人因血浆蛋白过低致有腹水时，应供给高蛋白质饮食，但肝功能衰竭时，蛋白质供给量应减少。

5.高糖饮食。糖类能使肝糖元含量增加，促进肝细胞再生，每日可供给糖类300一500克。如病人不能多食，可口服果汁、蜂蜜、糖水等。

6.供给丰富的维生素。维生素C能促进肝细胞再生及肝糖元合成，增强肝脏解毒功能。每日应供给维生素C 100一200毫克。维生素B1在糖代谢中有着重要的作用，应食用含维生素B1丰富的食物，如瘦肉、蛋奶、干果等。

7.食用含胆碱和蛋氨酸丰富的食物，如小米粥、面条、牛奶、奶渣、酵母等。据临床观察食用奶渣对治疗慢性肝炎、肝硬化有一定疗效。每日用量在50 - 100克。

8.食用细软，易消化，少刺激性食物。