脂肪肝饮食禁忌

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脂肪肝形成的原因甚多，尤其与饮食不节、膳食中热量过多、身体肥胖关系密切。只要肝脏脂肪积蓄过多，就会发生脂肪肝。若脂肪肝长期存在，可能会发展为肝硬化。

脂肪肝不是一种独立的疾病，而是各种原因引起肝脏脂肪蓄积过多的一种病态。一般患者没有明显的症状表现。

猪脑，中医说它能“补骨髓，益虚劳”，并有补脑作用。但现代医学认为他是一种高胆固醇食品，据分析，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，列各类食物之首。如果长期服用高胆固醇食品，对预防脂肪肝也是不利的。所以，脂肪肝患者不宜吃猪脑。

鹅肉，《本草求真》中提到:“鹅肉，发风发疮发毒，因其病多湿热，得此湿胜气奎外发热出者意也。”民间多视鹅肉为大发之物，湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛，鹅肉甘润肥腻，含脂肪达11.2%，容易助湿生热，加重肝胆疾病的病情。所以，脂肪肝患者不宜吃鹅肉。

鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析，每100克鸭蛋中，所含脂肪为14.7克，而蛋白质为13克。其含胆固醇为634毫克，尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。如果长期服用高胆固醇食品，对预防脂肪肝也是不利的。所以脂肪肝患者不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黄。

猪肥肉，《本草备要》中记载: “猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，丰肌体，泽皮肤。”他是一种富含动物性脂肪的食物。据分析，每100克猪肥肉中，脂肪的含量高达90.8克，这种高动物性脂肪食物，脂肪肝患者吃了容易加重病情。所以，脂肪肝患者不宜吃肥猪肉。[推荐内容：吃什么补精子]