腹胀饮食禁忌

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腹胀主要为胃肠道疾病。常见于慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃扩张、幽门梗阻、肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。

由于胃肠道内存在过量的气体，以腹部胀大、皮色苍黄、甚至脉络暴露、腹皮绷急为主要特征。

番薯，又称山芋、红薯，虽有补中益气的作用，但食用过多会引起腹胀或加重腹胀。对于腹胀患者不宜多食。据研究，番薯中含有气化酶，吃多了会引起腹胀。所以，腹胀患者应禁食番薯。

糯米能补中益气，如果制作成糯米糕等，将更难以消化。如明·李时珍在《本草纲目》中指出:“若作糕饼，性难运化，病人莫食。”所以，腹胀患者应当忌食。

蚕豆性平，味甘，虽有补中益气、健脾快胃的作用，但多食难以消化，在消化道中容易产生大量气体，如果腹胀患者食用，很容易会引起腹胀或加重腹胀。现代研究证实:蚕豆中含有棉花糖和水苏糖，肠道中不能产生分解这两种糖的酶，这些糖通过肠道到结肠后，在结肠内受到梭状芽抱杆菌属的厌氧细菌使之发酵而导致腹胀多屁。所以，腹胀患者应禁食蚕豆。

栗子能健脾养胃，但其较难消化。栗子蒸炒食用，会产生大量气体，而生的栗子难以消化，熟的栗子滞气隔食。所以，无论是生栗还是熟栗，腹胀患者都应忌食。

据研究，黄豆中含有棉花糖、鼠李糖等物质。即使是熟的豆制品也应忌食少食，否则不易消化，更加重院腹胀满。如《本草纲目》中说: “多食雍气。”故若过多食用，必会引起生痰奎气咳嗽之弊。所以，凡是腹胀患者，都应忌食炒黄豆或煮黄豆。

芋头容易在肠内产生气体，加剧腹胀。若过多食用，会引起滞气伤脾。所以，腹胀患者应忌食芋头。

莲子性平和，味甘涩。但多食伤脾胃，据研究，生吃也容易引起腹胀或加重腹胀。所以，患有腹胀之人都应忌食。

砂糖，有赤砂糖与白砂糖之分，均属甘甜之物。砂糖味甘、主奎，已患腹胀的患者，对此不可不深思而熟虑。正因如此，凡腹胀患者对大枣、怡糖、蜂蜜、甘草等，也应忌食。所以，腹胀患者不宜食用砂糖等食品。

羊肉，过多食用必会引起动气生热。更不可与南瓜同食，否则会令人奎气发病。所以，腹胀患者应忌食羊肉。

枣，又称红枣。其性甘润膏凝，滋腻奎滞，无论腹胀胃胀，还是满腹发胀者，都应忌食，它有阻碍气机之弊。腹胀呕吐者应忌之。所以，腹胀患者不宜吃大枣。

人参性温，味甘苦，能大补元气。但无论是气滞腹胀或是食积胀满，都应忌食。因为人参补气，若食之会使气更加奎滞，加重腹胀病情。所以，腹胀患者不宜吃人参。

黄精，古人视之为养生延年之物。但黄精甘平柔润滋腻不饥正如书中所言:“黄精，若脾胃有湿者，不宜服之为滋腻之品，久服令人恐其腻月也。”所以，凡腹部痞满作胀患者都应忌食黄精。