腹泻饮食禁忌

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腹泻主要是受凉或进食不洁食物引起的肠道局部组织炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进人肠腔的结果。

主要为大便呈糊状或水样、量多，常伴发热、呕吐等症状。

牛奶会刺激胃豁膜，正常人喝牛奶有时会腹泻，若腹泻病人再喝牛奶，无疑是雪上加霜，不利病体康复。因此，腹泻病人切忌喝牛奶。

豆腐性平寒，属凉性食物，对于易腹泻、腹胀者，或常有遗精肾亏者，食后会加重病情。所以，腹泻腹胀患者都应禁食豆腐。

花生等高脂肪食物，腹泻病人不宜食用，以免刺激肠道引起腹胀，加重病情。所以，腹泻患者应忌食高脂食物。

油能抑制胃酸的分泌，从而影响消化。动物脂肪本身也是非常不容易消化的，对胃肠功能较弱的病人应忌食。所以，腹泻患者应忌吃油腻的食物。

览菜、韭菜、白菜等含有大量粗纤维，辣椒、酒类以及辣椒制品，都很容易直接刺激肠道，使其蠕动增强、加快，从而加重腹泻。因此，腹泻患者应禁食粗纤维食物。

腹泻病人不宜用鸡蛋补充营养，否则有害无益，因为鸡蛋含蛋白质较高，病人吃后难以消化和吸收，容易导致病情加重。所以，腹泻患者应禁食鸡蛋。

如果腹部受凉或误食细菌污染的食物，肠壁会因受刺激而产生腹泻。此时，整个肠腔内处于“过饱和”的状态，如果此时进食大蒜，大蒜素就会刺激肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液渗人肠腔内从而更加重腹泻。所以，腹泻患者忌吃大蒜。