便秘饮食禁忌

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便秘是指由于大便在体内停留时间过长，以致大便干结、排出困难或不尽，为临床上的常见症状。根据病理可以分为器质性便秘和功能性便秘。

器质性便秘原因包括结肠、直肠和肛门的病变、腹膜炎、感染性毒血症、部分全身性疾病以及神经系统病变。

主要症状是排便次数减少，大便干结或者秘结不通，排便后没有正常的舒快感。

糖能减弱胃肠道的蠕动，加重便秘症状，而便秘又可加重痔、屡等肛肠疾患。所以，便秘患者应该不食或少食糖类食物。

酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞。因此，不宜多吃，特别是浓茶，它含蹂酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，会使症状加重。所以，便秘患者不宜服食辛辣刺激性食物。

乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾米皮、鸡蛋黄、成鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含有大量蛋白质或钙质，如果摄人过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出。所以，便秘患者应减少食用。

糯米属性温中.有令人多热，大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便不应温中补益。所以，便秘患者不宜食用糯米。

大便秘结应滋润通肠，不应收敛涩肠，莲子收敛作用较强，食用后可使便秘病情加重。所以，便秘患者不宜食用莲子。

对于热结便秘患者应当清热通便不应温中固涩，高粱属性温热，所含的化学成分丹宁有收涩的作用，即温中又涩肠，服食后必加重病情。所以，便秘患者应忌吃高粱。

柿子寒涩收敛，含有揉酸，食用后可以减少肠液分泌而发生便秘。所以，习惯性便秘患者不宜食用柿子。