翡翠山药羹
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翡翠山药羹的制作方法：山药丁、豌豆仁、玉米粒如果煮熟捞出备用。另起锅下入鸡油，烧热后倒入葱姜末爆香，再下入豆汁、山药丁、豌豆仁、玉米粒。开锅后加盐、味精、鸡精、白胡椒调味。最后用藕粉勾芡，淋入香油即可。
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