番茄青椒拉面

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    番茄青椒拉面的制作方法：一斤高筋面粉加6两温水揉成面团，饧两小时左右。番茄去皮切丁，起锅热油，下入大料、姜丝、葱、蒜煸香，下入番茄炒出汤汁，下入豆腐，水炖煮一会儿，加入十三香、生抽、盐、青椒制成面卤备用。面饧好后擀开铺平，切成小条，一抻二抖拉成面条，开火将面煮熟，加入做好的卤，撒上香菜即可。

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