剁椒银丝蒸丝瓜

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    剁椒银丝蒸丝瓜的制作方法：丝瓜去皮改刀成条，三四成热油温，过油五秒后取出备用；锅内入底油，下入姜蒜末、剁椒炒香，加入盐、糖、鸡粉调味；粉丝用冷水泡软剪短后铺在盘底，将丝瓜摆在粉丝上面，剁椒铺在丝瓜上面装盘，蒸锅上汽后蒸五分钟取出，小葱切葱花撒在蒸好的丝瓜上，烧热油七成热淋在葱花上即可。

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