川味啤酒炸排骨

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    川味啤酒炸排骨的制作方法：排骨加小苏打、啤酒、蒜、姜抓匀后腌制8分钟，上锅蒸熟待用。用面粉、生粉、啤酒、泡打粉调制面糊；用米醋、糖熬制黑醋酱待用。排骨蘸面糊，下油锅炸熟捞出；土豆炸熟捞出；撒麻椒面、辣椒面、鸡粉、黑醋酱即可。

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