62.春雨贵如油——在身体需要的时候吃饭

所在栏目：陈允斌

第7章 投资健康，一本万利

62.春雨贵如油——在身体需要的时候吃饭

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的确，食能养人，亦能损人。正如水能载舟，亦能覆舟。在身体需要的时候吃饭，是春雨贵如油。而过度的饮食，则变成了夏天的暴雨，会带来泛滥的洪水，冲垮我们身体的免疫防线了。

吃东西是食疗，不吃东西也是一种食疗法，“无为而治”嘛。学生上学有寒暑假，吃饭和学习一样，必要的时候，也得给肠胃放个假。

很多的疾病都是从饮食上来的。最典型的例子是儿童。普通正常的小孩得一些小儿常见病，百分之九十都跟饮食有关系。而且大多数情况下，都是饮食过度惹的祸。

小孩子的脾胃很娇气，饮食稍有不节就会受伤。这种时候，首先出现的症状往往不是直接表现在消化系统，而是在呼吸系统。

最常见的症状之一是咳嗽。小孩过食甜腻之物，很容易使脾失运化，产生痰湿犯肺而咳嗽。不明白病因何在的话，看到孩子咳嗽就着急用药物止咳是不行的。用感冒药甚至抗生素更是错误。即使症状消失了，身体受到的伤害并没有得到修复。而且人为地镇咳，会便痰湿无处宣泄，反而有害，造成更严重的肺部感染。

孩子出现发烧和感冒症状，也极有可能跟饮食过度有关。孩子在身体正常的情况下，如果偶然风寒，打几个喷嚏，流点鼻涕就过去了。如果刚好赶上饮食不节伤了脾胃，才会真正生病。

如果知道病因在于饮食过度，就很好调理了。症状不太严重的话，完全可以“无为而治”，用饥饿疗法，无需动用任何医药手段。就让孩子吃两天清淡的蔬菜，饿饿肚子就好了。如果他正好食欲不佳，一两餐不吃饭都可以。

好多家长，尤其是家里的老人，最怕孩子饿肚子，唯恐孩子吃少了营养不良。孩子不想吃饭，也要拼命劝。其实，人的身体从一出生就已经具备了足够的智慧。孩子不想吃的时候，正是他的身体认为不需要进食的时候。这个时候勉强吃下去，脾胃不会好好工作，吃下去的营养得不到吸收，反而使本来就已经受伤的脾胃更加不堪重负。

这种时候，不如给脾胃减减负，或者干脆放个假，让它们好好休息一下。等脾胃恢复活力了，再吃东西，它们会加倍努力的。

我的一个好朋友，多年来一直坚持给她的女儿用饥饿疗法调理身体。她的女儿从小到大，只要一感冒发烧，就一天不给吃饭，不用吃药打针，很轻松就好了。现在小女孩已经快上初中了，个子高高的，十分健康，总是胃口很好，真像广告里说的，吃嘛嘛香。

饥饿疗法，中医叫损谷。对于大病初愈的人，往往会嘱其饮食清淡，以免伤及脾胃导致病情反复。一旦出现病情反复，调理方案就是损谷，症状就会消退了。

金元四大家之一的李东垣对此研究得很透彻。他说：脾胃有伤，则中气不足，中气不足，则六腑阳气皆绝于外，故营卫失守，诸病生焉。

因此，不仅是对病人，对老人来说，适度借鉴饥饿疗法，饭吃八九分饱，不使脾胃劳累，也是一种养生之道。我非常喜欢的大才子苏东坡就推崇“已饥方食，未饱先止”，他认为这是修身的好方法。

在广西有一个长寿村，那里的老人普遍过百岁。许多人去研究当地居民的饮食结构，试图发现他们的长寿秘诀。结果发现，他们的饮食起居并没有什么特殊之处，唯一的特点是每餐吃得很少，这被认为是他们长寿的主要原因。

现代著名的老鼠实验也证明了这一点。科学家给一箱老鼠每天吃得饱饱的，另一箱老鼠每次却只给喂个半饱。结果暴饮暴食的老鼠都早夭了，而天天饿肚子的老鼠却健康长寿。

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