白菜_白菜的营养价值及功效_白菜怎么做好吃_白菜的做法

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    白菜：白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。

    白菜的营养价值及功效：白菜性甘平，归胃经。富含维生素C，叶绿素，胡萝卜素，矿物盐等，还含有碳水化合物，蛋白质和膳食纤维。白菜的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。

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