20130917爱尚健康视频和笔记:刘纳讲面条,重庆小面,臊子面,炸酱面

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本页提供2013年9月17日重庆卫视爱尚健康节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘纳。主题是《健康养生面面俱到》。主要介绍面条的养生功效，炸酱面的养生功效，臊子面的养生功效，重庆小面的养生功效，热干面的营养功效，羊肉烩面的营养功效，延吉冷面的营养功效等相关内容，百年养生网爱尚健康栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘纳：资深高级营养师。

面条与国人的生活息息相关，面条里含有丰富的B族维生素。

每个地方的面条跟当地的气候、人文等等都有关系。

重庆特色面条：重庆小面

小面不是说分量的大小而是指的是素面。

早上脾胃需要温热的食物，面条就是温热食物，重庆潮湿，搁辣椒油可以逼出身上的寒气。

重庆小面健康隐患：小面的榨菜，芽菜比较多，因此重庆小面过咸，应减少盐量。

专家观点：每天摄入1克的盐即可满足身体需求。

豌豆尖中含有丰富的维生素A，氨基酸。

专家观点：吃小面易上火，可搭配莴笋尖。

陕西特色面：臊子面

专家推荐：吃臊子面的时候可以多放茶树菇，少放肉更健康，口感一点都不比肉差。

老北京特色面：炸酱面

炸酱面是夏令消暑食品，青豆中含有丰富的钾，有祛暑作用，豇豆有祛湿的作用。

吃炸酱面时，高血压、高血脂的患者，脾胃虚寒者不能吃过水的冷面，要吃热面。

武汉特色面：热干面

热干面是碱水面，营养在于芝麻酱，芝麻酱含钙量高，可以补钙；芝麻油健脑，抗衰老的作用。

建议吃热干面时配紫菜蛋花汤去油腻，增加营养。

河南特色面：羊肉烩面

羊肉烩面有温阳补肾的功效。

朝鲜特色面：延吉冷面

冷面是荞麦面或葛根面制作的。

夏天皮肤湿疹的人可以用苦荞麦的汤水擦拭身体去除湿疹。

脾胃不好的女士不要吃凉的冷面，可以吃热冷面。

（20130917爱尚健康视频全集在线播放将在9.17稍后更新发布）

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